久保山酒店

<font color="red">【冩樂 純米大吟醸うすにごり「デスター×冩樂 楽しみを掴め(白)」(限定酒) 完全受注生産酒 予約受付中】 こちらの商品完全予約制のために先ずは予約をしてください。 【予約締切日 2024年12月20日(金)】【発売日(発送予定日) 入荷次第随時】</font> 【　商品説明　】 宮泉銘醸株式会社が醸造する冩樂（写楽）が、新たなステージに挑戦。 フォロワー数 197万のYoutuber サワヤンと共に、日本酒のすばらしさを新たな世代に発信すべく二種類の究極の純米大吟醸を製造。 サワヤン兄弟の心の底から日本酒が大好きという日本酒愛からスタートしたこのプロジェクト。 Z世代に絶大な人気を誇るYouTuber”サワヤン"。 SAKE COMPETITION をはじめとして、世界の様々な日本コンペティションで1位、トロフィー酒を獲得し続ける「写楽」。 ポルシェスポーツカー75周年イラストをはじめとして世界のアスリートイラストを手掛け、似顔絵の世界大会である ISCAカリカチュア世界大会の頂点に立つアーティスト「田村大」氏。 このチームの「美味しい酒を飲んで楽しみを掴んで欲しい」という想いから完成された冩楽純米大吟醸「デスター冩樂 楽しみを掴め（黒）」と純米大吟醸 うすにごり「デスター冩樂 楽しみを掴め（白）」。 こだわり抜いた最高の日本酒と共に格別なひと時をお過ごしください。 【　 宮泉銘醸株式会社 　】 全国の地酒愛飲家より圧倒的な支持を受ける「冩樂」、また地元中心にラボ的な造りを試みる「宮泉」を中心に数々の清酒コンテストにて実績を刻み込む、現代的モダンテイストを広める若手パイオニア蔵元の存在を見せつけます。 ※※※※※完全受注生産酒 (予約販売商品)とその他商品を一緒にご購入のお客様へ※※※※※ 同梱にて発送をご希望の場合は予約商品の入荷に合わせた発送となります。 別配送をご希望の場合は送料が2回分発生いたします。カートを二回に分けてご注文いただくかお問い合わせ欄に記載ください。弊社にて金額の修正をいたします。 ご記載がない場合は予約商品の入荷に合わせた発送となりますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

<font color="red"> こちらの商品はお一人様1本のみのご購入となります。1セット以上の数字を入れた場合エラーになる場合がございます。御注意ください<br>※こちらの商品はキャンセル対応は不可とさせていただきます。ご購入の際はお気をつけください</font> 【　商品説明　】 720ml/限定酒/専用箱付 AKABUの新たな酒質 「綺麗な酒質とより深い味わい」を目指し 最適な熟成環境によってまろやかで重厚な味わいを作り上げました。 氷温の世界で長く眠っていた龍が目覚める赤武酒造 最高ランクの純米大吟醸を氷温にて熟成重厚な味わい、気品のある優雅な余韻を体感してください。 AKABU「海龍神水」覚醒です！ 【　岩手県盛岡市「赤武酒造」　】 東日本大震災で蔵の全てを失うも、酒造りへの熱い想いを胸に、苦境を乗り越えて見事復活を遂げた清酒蔵。 24歳の史上最年少杜氏「古舘龍之介」が、同世代の若き蔵人とともに醸す酒は、とても90年代生まれの若者たちが造り出すものとは思えないほどハイクオリティ。 一口であっという間に五感を奪われてしまう。 「目指すは岩手を代表する、3年後には日本を代表する日本一の純米酒を!美味しくない酒は絶対に出しません!!」 それが「赤武」の信条。そしてテーマは「癒しの酒」。 「情熱」×「根性」×「愛情」=「赤武AKABU」 酒造りに秘められた蔵人の思いを受け止めて、 久保山酒店が本気で伝えたい、伝えなければならない酒こそが「赤武」。 新世代を担う若き蔵人たちの伝説が今まさに動き始めている!

<font color="red">【冩樂 純米大吟醸「デスター×冩樂 楽しみを掴め(黒)」(限定酒) 完全受注生産酒 予約受付中】 こちらの商品は完全受注生産酒のため完全予約制です。 【予約締切日 2024年12月20日(金)】【発売日(発送予定日) 入荷次第随時】</font> 【　商品説明　】 冩樂 純米大吟醸「デスター×冩樂 楽しみを掴め(黒)」　専用箱付き YouTuber SAWAYAN(サワヤン)とのコラボ商品 720ml(限定酒) 宮泉銘醸株式会社が醸造する冩樂（写楽）が、新たなステージに挑戦。 フォロワー数 197万のYoutuber サワヤンと共に、日本酒のすばらしさを新たな世代に発信すべく二種類の究極の純米大吟醸を製造。 サワヤン兄弟の心の底から日本酒が大好きという日本酒愛からスタートしたこのプロジェクト。 Z世代に絶大な人気を誇るYouTuber”サワヤン"。 SAKE COMPETITION をはじめとして、世界の様々な日本コンペティションで1位、トロフィー酒を獲得し続ける「写楽」。 ポルシェスポーツカー75周年イラストをはじめとして世界のアスリートイラストを手掛け、似顔絵の世界大会である ISCAカリカチュア世界大会の頂点に立つアーティスト「田村大」氏。 このチームの「美味しい酒を飲んで楽しみを掴んで欲しい」という想いから完成された冩楽純米大吟醸「デスター冩樂 楽しみを掴め（黒）」と純米大吟醸 うすにごり「デスター冩樂 楽しみを掴め（白）」。 こだわり抜いた最高の日本酒と共に格別なひと時をお過ごしください。 【　 宮泉銘醸株式会社 　】 全国の地酒愛飲家より圧倒的な支持を受ける「冩樂」、また地元中心にラボ的な造りを試みる「宮泉」を中心に数々の清酒コンテストにて実績を刻み込む、現代的モダンテイストを広める若手パイオニア蔵元の存在を見せつけます。 ※※※※※完全受注生産酒 (予約販売商品)とその他商品を一緒にご購入のお客様へ※※※※※ 同梱にて発送をご希望の場合は予約商品の入荷に合わせた発送となります。 別配送をご希望の場合は送料が2回分発生いたします。カートを二回に分けてご注文いただくかお問い合わせ欄に記載ください。弊社にて金額の修正をいたします。 ご記載がない場合は予約商品の入荷に合わせた発送となりますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【　商品説明　】 1500ml/720ml(誕生酒)(限定酒) もぎたてのバナナや白桃の様な香り！！そして和梨を感じさせる甘さと酸は瑞々しく、水の良さを感じずにいられない滑らかな飲み口で透明感ある軽やかなフィニッシュも好印象 四合瓶（720ml） （1500ml） からお選びいただけます。 【　甍酒蔵株式会社　/　長野県　】 長野県北安曇野郡松川村より 350年以上の歴史ある酒蔵を引き継ぎ、新蔵の建設など準備に2年以上の月日を費やし、日本で一番新しい蔵【甍（いらか）酒蔵】 この松川村の水（超軟水）と自然環境に惚れ込み、この地に蔵を建て、今まさに松川村が生まれ変わります。 ここは長野県内でも有数の超軟水が湧き出て、蔵の周りには沢山の田んぼが広がる米作りにも最適な環境の地。 醸造責任者は日本酒業界ではベテラン杜氏として誰もが知る存在【大信州酒造】で30年間のキャリアを磨いた田中勝巳氏が新たなリスタートを手掛けます。 田中氏は言います。 「酒造りにとって水は命」、「日本酒の成分の80%が水であること」、そして「心に灯をともすことができる酒」。 その、北アルプスの恵のミネラルウォーターを仕込み水に松川村の同じミネラルウォーターで育まれる無化学肥料特別栽培米「ひとごこち」「金紋錦」のみ使用。 ちなみに「（いらか）」とは、伝統的な日本建築の屋根。日本の屋根である、北アルプスの恵みを活かして世界を目指すブランドへ挑戦が始まります♪

【　商品説明　(限定酒) 】 720ml (芋38度)(限定酒) 「あらあらざけ」とは、そのネーミングからイメージする新酒の荒々しさより名付けられた、今がまさに旬の飲み頃の貴重な一本なんです。 蒸留した原酒を無濾過でそのまま瓶詰め。それは、鮮度バツグンだから旨いに決まっている！これこそがTHEすっぴん焼酎。蔵元生産6,000本(シリアルNo.入り) よりガスを閉じ込め、より焼酎の新酒らしい酒質を目指した味わいで、口に含んだ瞬間に蒸留したてのガスの化香りと荒々しさ、追いかけるように蒸した芋の香りと甘みが広がり、力強く濃厚ながらも、ついもう一口が伸びる味わいになりました。 おすすめの飲み方 出来立てホヤホヤなので、まずはお湯割りで！ 80℃のお湯で1：1で割る。 20秒〜30秒置いてガスを抜く。 発売から2、3ヶ月後、ロックや水割り、ハイボールもおすすめ！ 【　佐藤酒造有限会社 　】 本格焼酎を生んだ鹿児島の歴史と、我が蔵と、焼酎を支えてきた人たちの思いに誇りを持ち、高い意識と意欲をもって、常により良い焼酎造りに励んでいます。

【　商品説明　】 1800ml/500ml 「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりんです。江戸時代にほぼ確立したみりん本来の製法に従い復刻製造した高級みりんです。 原料には粳米で造った麹ともち米、米から造った本格焼酎を用い、普通のみりんで使用される水飴等の醸造用糖類等や醸造アルコールは一切使っていません。また、麹・もち米ともに80％とみりんとしては精米歩合を低くする事により、きめの細かい上品な味わいと奥深い甘みを持ち、麹に由来する栄養素も豊富です。 バニラアイスクリームにかけると味わいが深まります。カステラにかけるとシフォンケーキのように味わえます。 【　杉井酒造　】 杉井酒造の創業は天保十三年(1842年)。杉井本家から分家した杉井才助が高洲村(現・藤枝市小石川町)で商いを始めたことにさかのぼります。 酒造りは明治時代初期頃に始め、銘は明治中期まで「亀川」、大正期までは「杉正宗」を使用していました。現在まで続く「杉錦」となったのは昭和初期に入ってからのことです。2000年より代表の杉井氏が杜氏を務め、清酒以外にも焼酎、みりんの製造も行っています。 500ml 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

【　商品説明　】 1500ml/720ml(誕生酒)(限定酒) もぎたてのバナナや白桃の様な香り！！そして和梨を感じさせる甘さと酸は瑞々しく、水の良さを感じずにいられない滑らかな飲み口で透明感ある軽やかなフィニッシュも好印象 四合瓶（720ml） （1500ml） からお選びいただけます。 【　甍酒蔵株式会社　/　長野県　】 長野県北安曇野郡松川村より 350年以上の歴史ある酒蔵を引き継ぎ、新蔵の建設など準備に2年以上の月日を費やし、日本で一番新しい蔵【甍（いらか）酒蔵】 この松川村の水（超軟水）と自然環境に惚れ込み、この地に蔵を建て、今まさに松川村が生まれ変わります。 ここは長野県内でも有数の超軟水が湧き出て、蔵の周りには沢山の田んぼが広がる米作りにも最適な環境の地。 醸造責任者は日本酒業界ではベテラン杜氏として誰もが知る存在【大信州酒造】で30年間のキャリアを磨いた田中勝巳氏が新たなリスタートを手掛けます。 田中氏は言います。 「酒造りにとって水は命」、「日本酒の成分の80%が水であること」、そして「心に灯をともすことができる酒」。 その、北アルプスの恵のミネラルウォーターを仕込み水に松川村の同じミネラルウォーターで育まれる無化学肥料特別栽培米「ひとごこち」「金紋錦」のみ使用。 ちなみに「（いらか）」とは、伝統的な日本建築の屋根。日本の屋根である、北アルプスの恵みを活かして世界を目指すブランドへ挑戦が始まります♪

【　商品説明　】 720ml (箱付/限定酒) 「飛鸞が贈るラグジュアリー体験」 極限への挑戦・・・精米歩合 2.5%の酒を醸す！ 飛鸞の酒造りにおいて、飛鸞の始まりのお米である「にこまる」というお米をどう生かすかというのが大きな課題としてありました。 定番の「HIRANにこまる」こちらは日頃の疲れた体を癒してくれるような日常のアイテムとして、また「HIRANにこまるQueen」こちらは見た目、味わいと女性的な雰囲気を醸し出したちょっとリッチな気分にしてくれるアイテム、 これまでに「にこまる」という米を軸に多種多様なアイテムが生み出されてきました。 そして、今回新たに「にこまる」から生み出される作品が「HIRAN Victoria」この作品は、飛鸞（HIRAN）が贈る最高峰のラグジュアリーな体験をお届けるするアイテムになっております。 今までも「にこまる」を追求していく中で、お米をどれくらい磨くかという「磨き」に注目してこれまで精米歩合の違いによる酒造りを試してきました。 今回の作品では、精米歩合10%以下まで磨くことにチャレンジしました。 精米歩合2.5%という精米の限界に近いところまで磨くことでにこまるというお米の繊細な味わいをこれまでにないレベルで表現しております。 これもお米・水・微生物から生み出される発酵のアートとして世界に誇るべき日本の伝統技術の一つと考えております。 また今回提供したいのは、「体験」です。 箱を開けてお酒を飲むまでの流れをラグジュアリーな雰囲気で演出しております。 大事な方への贈り物、自分へのご要美など特別な瞬間に更に彩りを与えてくれる様な作品になっております。 杜氏から一言 これまで「にこまる」というお米を精米歩合90%から25%と様々な磨きの状態を試してきましたが、今回の精米歩合2.5%が一番造り手として苦労しました。 まず2.5%まで磨くのに精米機のアタッチメントが従来のでは難しいことからアタッチメントから全て変更して精米を行いました。また、一週間以上の時間をかけてゆっくりと精米する事でお米が割れないよう細心の注意を払うことで真珠のような綺麗な丸みのあるお米になんとか仕上がったのですが、洗米をするとお米の粒が小さいことから洗米袋からすり抜けていき洗米のやり方一つ変更しないとお酒が造れない状態でした。 醪の発酵自体も当初はお米の磨きすぎで栄養分が少なく健全に発酵するのか心配ではありましたが、特に大きな問題もなく順調に発酵してくれて一安心でした。出来上がったお酒を試飲してみると今までにないぐらい柔らかく、透明感のある甘みが特徴的なお酒に仕上がっており、味わいに関しても生もと製法を採用しておりましたので、ただ軽いだけでなく繊細な抑揚のある旨味も感じられ、お酒単体でゆっくり味わって飲みたいと思わせてくれるようなお酒になっております。 コンセプトだけでなく造りを再設計し、細部までこだわり抜いたお酒です。 是非、特別な瞬間に飲んで頂けたら幸いです。 【　森酒造場　】 大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。 西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、 さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。 平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、 古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。 平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名いたしました。 「継(つな)ぎ絆(つな)がる酒造り」をテーマに最教寺のふもとから湧き出づる名水と地元のお米に支えられて、平戸を醸す酒造りをします。

【　商品説明　】 1800ml/720ml フレッシュでクリアな透明感のある超辛口です。 口中ではリンゴを想わす果実香が広がり、優しい旨味へとフェイドアウト。 また、フィニッシュの余韻もとっても心地よい人気の超辛口酒です。 ※12月～3月の期間は、場合により生酒になる場合がございます。 【　大信州酒造株式会社　】 北アルプスの山々育んだ天然水を仕込み水に、長野県生まれ酒米を更に契約栽培で上質な酒米に仕上げ、長年培った秘伝の技で、「洗練･軽快･デリシャスリンゴ」の香味を創り出します。信州の気候･風土･文化が融合した「天恵の美酒」を醸し続けます。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。