日置Hioki ジャパニーズブレンデッドウイスキー

日置Hioki ジャパニーズブレンデッドウイスキー
1800ml

【　商品説明　】
芋焼酎「宝山」蒸留元の西酒造が造る、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキーが新発売！
フルーティでスッキリとしたクリアな味わい。他にはない甘やかなアロマな香りに包まれます！ハイボールがおすすめ！雑味のない爽快感が心地よく駆け抜けます。

「日置Hioki」誕生の背景
焼酎業界の革命蔵と言われた西酒造は、芋焼酎を主力にさまざまな酒造りを展開しています。
ウイスキー造りもその一環で、2019年に始まった御岳蒸留所では、標高約400mから桜島と錦江湾を望む自然豊かな立地を活かし、ジャパニーズシングルモルトウイスキー「御岳」（Ontake）が生産されています。

ウイスキー「日置」は、「御岳」の技術により造られるノンピートの原酒と、日置の焼酎蔵でじっくりと熟成されたグレーンをブレンド。御岳が持つ深みのあるフルーティな香りを残しつつ、すっきり軽快な飲み口をバランスよく楽しめるブレンデッドウイスキーです。

力強さとやわらかさ、
モルトとグレーン、
伝統と革新。

相反するものが響き合い、新たなウイスキー文化が切り開かれるーーー
「日置Hioki」は焼酎造り180年の思いを継承し、西酒造が誇る蒸留のプロの技によって完成された、純日本産の贅沢なウイスキーです。

ウイスキー『御岳』について
原料
・原料は厳選された二条大麦（ノンピート麦芽）
・自社培養のオリジナル酵母
・仕込水の水源は毎分1,000L以上湧出する天然軟水

蒸留機
ラインアームを上向きに設計したポットスチルを使用。重い成分を落とし、フルーティで深い香り成分だけを抽出。これにより、すっきりとした口当たりを実現。

熟成
すべてファーストフィルのシェリー樽（ソレラシェリー樽）で熟成。バーボン樽やミズナラ樽も一部使用し、果実のような芳醇なアロマとバランスの取れた味わいを生み出します。

目指す味わいは「芳醇なフルーツの香り、喉を滑るクリアな飲み口」。薩摩の風土と180年の蒸留ノウハウが融合した、新世代のジャパニーズウイスキーです。

【御岳の主な製品】
御岳 THE FIRST EDITION 2023: 初リリースのシングルモルト（シェリー樽熟成）。2023年12月発売。

御岳 2025: 5年熟成のシェリー樽Ver.第2弾。2025年3月抽選販売開始、金賞受賞（国際品評会）。限定生産品。

【　御岳蒸留所　】
錦江池と街豆（桜島）な当糸300～クタールの広大な丘談、ここに、我ら御西蒸留所はあります。
薩摩に生きる私たちの感性と、 180年の蒸留技術をすべて生かし、ようやく2019年冬、御蒸留所初のニューポットが誕生。
熟成に使用している糖は、すべて厳選したシェリー古線。 この地で、このシェリー樽の中で、いままさに、ジャパニーズウイスキーの新呼吸が、始まっています。