英君 純米吟醸 秋あがり(限定酒)

【 　商品説明　 】
1800ml /720ml(限定酒)
春先に搾った酒を瓶詰急冷後、通常の貯蔵庫よりも少し高めの冷蔵貯蔵庫でゆっくりと瓶熟成させる事で、通常の酒よりも、やわらかで口当たりのよい食中酒に仕上げました。
アルコール度数を15度に設定する事により残暑厳しい初秋でも喉ごし良く、穏やかな吟醸香と飲み疲れしないやわらかな味わいで、キレの良い仕上がりです。
暑い初秋には冷酒でお楽しみいただき、涼しくなり始めたころからは、やや温めのお燗から熱燗まで、幅広い温度帯で外気温に併せて長くお楽しみいただけます。
さまざまな秋の食材とも相性抜群です！

【 　英君酒造　 】
静岡県静岡市清水区由比入山2152

創業明治14年。酒造りにも重要な水は、現社長の父である2代目当主が、酒造りのために裏山全体を買い取り、由比川上流の桜野沢を水源としている。その浄水方法にも一味違う工夫を凝らし、雑味成分となる鉄分を、徹底的に取り除くことで、柔らかくなめらかな酒質を追求している。
また精米も自家製米というこだわりがあり、香味を安定させるために麹造りも完全システム化。南部杜氏の伝統技術を守りながらも、小さな蔵だからこそ出来る柔軟な姿勢で、蔵人一丸となって酒造りに取り組んでいる。
万人受けより一人の記憶に残る酒造りを目指す。

四合瓶（720ml）
一升瓶（1800ml）
からお選びいただけます。