東洋美人 純米大吟醸 プリンセスミチコ(限定酒)

【　商品説明　】
720ml/限定酒/箱入
東洋美人が唯一花酵母を用いて醸した純米大吟醸。
花酵母を使用する蔵は複数存在しますが、花の種類によって酒質に独特の個性が表れ、多様性に富んだ味わいが生まれます。東洋美人が採用した「プリンセス・ミチコ」という薔薇の花酵母は、その名にふさわしく、都会的で洗練された華やかさと奥ゆかしい可憐さを併せ持つ酒質です。
メロンやリンゴを思わせるフルーティーな香りと、透明感のあるスッキリとした酸味と甘みのバランスが絶妙で、「東洋美人」らしいスタイリッシュな味わいが特徴です。
「プリンセス・ミチコ」という名前の由来や誕生ストーリー、そしてこの薔薇の特徴的なオレンジ色の花びらをイメージした華やかな朱色のカートンが、気品あふれる特別な贈り物として最適な1本です。
誕生ストーリー
「プリンセス・ミチコプロジェクト」の一環として醸造されたこの日本酒は、収益が自然災害の被災地への義援金に充てられます。このプロジェクトは、東京農業大学が英国から上皇后美智子さま（当時皇太子妃）に献上された薔薇「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母を用い、平成の終幕と令和の幕開けを記念して日本酒を醸造する取り組みです。2018年に始まり、現在は澄川酒造場を含む7つの蔵元が参加しています。


【　株式会社澄川酒造場 　】
山口県萩市で創業し、2021年に100周年を迎えた日本酒ブランド。『地元・萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水』を意識したお酒造りに挑んでいる。