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獺祭純米大吟醸磨き二割三分美酔 375ml(限定酒)

通常価格（税込）

3,960円（税込）

【　商品説明　】
375ml(限定酒)
「純米大吟醸獺祭美酔」が磨き二割三分で新たに生まれ変わりました。低アルコールのお酒は旭酒造にとって20年来の課題で、何度もチャレンジをしては高い壁に跳ね返されてきました。加水による調整では満足できる味わいと香りになりません。発酵初期の段階において、「磨きその先へ」よりもさらに繊細な温度管理と汲み水管理を行うことで、最終時点でもアルコール度数が12度に達しない酒が完成しました。搾った後は、一切の加水を行わず、そのまま瓶詰めをします。そうして、アルコール度数が11度しかないのに、香りが高く、純米大吟醸の品格を持った酒が生まれました。
日本酒を飲みなれていない方や、女性にもおすすめです。

【　旭酒造　】
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。

商品コード：dassai-gentei03

限定品

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