理八 純米吟醸 酵母1801号 火入れ(限定酒)

理八 純米吟醸 酵母1801号 火入れ (限定酒)

【　商品説明　】
1800ml/720ml (限定酒)
ボトルを開けた瞬間、目の前がパッと開けるような華やかさとともに、完熟りんごを思わせる厚みのある香りが胸を満たします。奥行きのある芳香で忘れられない記憶を残しながらも、舌に乗るのはキレのある透明感。すっきりと味わっていただけます。

【　株式会社 田部竹下酒造　】
竹下登元首相の生家。田部竹下酒造は、竹下本店から後継者不在により事業を承継し、新しく2022年6月に開業。新進気鋭の濱崎杜氏を迎えて11月から製造をスタートした。コンセプトは『フルーティーで抜群にフレッシュなお酒』、日本海のキラキラとした海をイメージしたクリアなお酒を目指す。
2023年1月にファーストリリースした奥出雲前綿屋『試験醸造』は新杜氏にとって初めての土地・水・気候だったので、まさに試験醸造でした。去年の経験をもとに製法をさらにブラッシュアップし、『理八』ブランドとして再リリース。
『理八』は150年前に田部家から竹下家にお願いしたとき、引き受けてくれた当時の竹下家当主、竹下理八氏の名前をいただきました。