飛鸞 (ひらん) 青天(限定酒)

【　商品説明　】
1800ml/720ml
長崎県 平戸市 「飛鸞 HIRAN」より～夏酒が入荷しました♪
今期の青天は雄町ではなくあさひ米80%。雄町使用の時よりも、より「青天」のコンセプトらしく、青く澄み渡った空とどこまでも続く水平線をイメージして酒質を設計。このお酒は、自然豊かな平戸の情景を表現し、軽やかでクリアなお酒に仕上げてあります。
あさひ米の旨みを引き出しつつ、綺麗な飲み口を実現。
優しさと酸味と旨味が調和した生酛原酒です。

【　森酒造場　】
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。

平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、
古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。

平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名いたしました。

「継(つな)ぎ絆(つな)がる酒造り」をテーマに最教寺のふもとから湧き出づる名水と地元のお米に支えられて、平戸を醸す酒造りをします。