農家の嫁 (芋)

【　商品説明　】
1800ml/720ml
思わず顔がほころぶネーミングは「焼酎は良き土に始まり、良き土は明るい農村にあり、明るい農村は農家の嫁がつくる」と、造り手の思いが詰まった芋焼酎。
芋焼酎は、一般的に芋を「蒸して」仕込みますが、「農家の嫁」は芋を炭火で「焼いて」仕込む焼き芋焼酎。
芯までじっくりと焼いた「焼き芋」は、水分量が少なくなり、醪(もろみ)は粘りが強くなってしまうため、醪(もろみ)成分を均一にするため櫂入れ(かいいれ)の作業は、普段よりも力を使う重労働になってしまいます。
手間・暇かけて出来上がった焼酎は、じわ〜っと伝わる旨味、焼き芋の甘く香ばしい風味を楽しめます。


【　霧島町蒸留所　】
蔵から霊峰・高千穂峰を望む霧島の麓、この大自然に囲まれた地に「霧島町蒸留所」あります。
2005年11月、市町村合併でなくなってしまった「霧島町」の地名を残したいと、「霧島町蒸留所」に社名を変更。
明治44年の創業から受け継がれてきた貴重な「和甕(わがめ)」を使用し、霧島連山の大地のフィルターによって磨き清められ、ミネラル豊富な天然水で仕込む焼酎は、やわらかな風味をはぐくみます。
自然の恵みによって、焼酎造りが出来ることに、日々感謝し
「日本一おいしい焼酎造り」
「日本一美しい蔵」
「日本一信頼される蔵」
そして
「日本一礼儀正しい蔵」
を目指します。