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杉錦山廃純米天保十三年 1800ml

通常価格（税込）

2,750円（税込）

【　商品説明　】
1800ml
昭和初期の濃醇なタイプの純米酒をイメージして造った純米酒。
味わうほどに酸のインパクトが旨味へと変わり、後味は爽やかにキレていく辛口の山廃純米酒。
酸味が強く、熟成感のあるこのお酒は「お燗」で味わうのがオススメです。
温める事で旨味が広がり、酸とのバランスが良くなり、味付の濃い料理との相性も抜群です。
その美味しさは、フランスで開催される「Kura Master(クラマスター)」で評価され、2018年と2019年には純米酒部門でプラチナ賞を受賞しています。

【　杉井酒造　】
杉井酒造の創業は天保十三年(1842年)。杉井本家から分家した杉井才助が高洲村(現・藤枝市小石川町)で商いを始めたことにさかのぼります。
酒造りは明治時代初期頃に始め、銘は明治中期まで「亀川」、大正期までは「杉正宗」を使用していました。現在まで続く「杉錦」となったのは昭和初期に入ってからのことです。2000年より代表の杉井氏が杜氏を務め、清酒以外にも焼酎、みりんの製造も行っています。

商品コード：sugi-03

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