ガイアフロー シークレット ウェアハウス北5年パンチョン(限定酒)

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ガイアフロー シークレット ウェアハウス北5年パンチョン(限定酒)
500ml専用箱入り

【　商品説明　】
500ml(箱入り/限定品)
シングルモルト静岡「ポットスティルK」に、秘密のヴェールで隠された新作が誕生！名前を明かせない熟成庫で育まれた蒸留機Ｋの原酒に、「シークレット・ウェアハウス」という名を冠してリリースいたします。「シークレット・ウェアハウス」、つまり秘密の熟成庫。
静岡蒸溜所を起点として北と南に位置する2つの熟成庫にて、ポットスティルＫの原酒が密かに眠りについていました。静岡県外の気候風土が全く違うそれぞれの土地で、5年超の熟成を終え、静岡蒸溜所に戻ってきた原酒を熟成庫ごとにボトリングして、リリースの運びとなりました。

静岡から遠く離れた、北の山の麓にある熟成庫。
ポットスティルＫの原酒をパンチョン樽に詰め、山あいの冷涼な気候で熟成させました。涼しく、温度変化が蒸溜所と比べて穏やかな環境。その中で5年と言う月日を過ごしたＫの原酒は、柔らかくブドウのような爽やかさ、モルティな甘みのある味わいに仕上がりました。
【テイスティングノート】香り：穏やかで優しいブドウ。次第にレモンやハーブが香る。シリアルの素朴な甘い香り。味わい：麦芽糖のような優しくなめらかな甘味とモルティな味わい。ほんのりとビターで、酸味を感じる。余韻：優しいモルトとオークの余韻がゆっくりと続く。

【　ガイアフロー静岡蒸溜所　】
ガイアフロー静岡蒸溜所は、豊かな自然に囲まれた静岡の奥座敷「オクシズ」にあります。南アルプスから流れ出る伏流水が、この大地を潤し、やがて大いなる安倍川へと姿を変え、駿河湾へと流れていきます。動物たちが息づき、季節ごとにうつろう美しい自然の恵みを受けて、ウイスキーがゆっくりと熟成しています。
静岡の自然と調和する、ウイスキー造りを目指して
静岡で育ったスギヒノキをふんだんに用い、自然と一体になった蒸溜所。地元の風土に根ざした、自然と調和するウイスキー造りを目指しています。静岡市産の杉材の発酵槽や、地元の薪の火で蒸溜するポットスチルなど、静岡蒸溜所ならではのウイスキー造りを体感できる見学ツアーを随時開催しています。