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乾坤一純米愛国

通常価格（税込）

2,970円（税込）

【　商品説明　】
1800ml
明治の三大品種と云われた愛国を使った純米酒、野趣ある米の旨味を感じながら程よい苦味、酸味が旨味に複雑な味わいが加わって最後に辛味を感じる。

【　大沼酒造店　】
大沼酒造は正徳２年(1712)創業。
当初の銘柄は「不二正宗」で明治３年(1870)に蔵に視察に訪れた松平正道、初代宮城県知事からの提案を受け「乾坤一」に改称した。
「乾坤」とは易学で陰と陽あるいは天と地を指す言葉。
昭和の地酒ブームの折に地元の米と水、人を生かしてこそ本当の地酒との事で他県産の酒米を県産のササニシキに切り替えた。
当時はまだ県産の酒造好適米がなかったこともあったが、コストが高く、扱いが難しい飯米での酒造りを地道に続けた事が結果的に蔵の個性になった。
明治から昭和にかけて栽培された「愛国」やササニシキの交配親にある「ササシグレ」などを使用している、地元愛のある蔵元です。

商品コード：kenkon-03

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