杉錦 山廃本醸造 1800ml

【　商品説明　】
1800ml
《全国燗酒コンテスト2021 お値打ちぬる燗部門》にて最高金賞を受賞しました。
「お値打ちぬる燗部門」は、1.8L 2200円(税別)以下の市販酒が対象で45℃の燗酒で審査を行い、総出品数215点の中から11点が最高金賞に選出されました。

麹米が「ひとめぼれ」掛米が「あいちのかおり」という一般米で精米70%の造りです。
あえて、高精白にせず、お米由来の味わいを生かしました。味わいにコクと幅があり熟成により味わいが深まり、お燗に向く酒質設計を。
日常的な幅広い料理との相性に適します。


【　杉井酒造　】
杉井酒造の創業は天保十三(1842)年、杉井本家から分家した杉井才助が高洲村（現・藤枝市小石川町）で商いを始めたことにさかのぼります。　 酒造りをいつから始めたか確かな記録は残っていませんが、明治時代初期には始めていたようです。銘は明治中期まで「亀川」、大正期までは「杉正宗」を使用していました。
現在まで続く「杉錦」となったのは昭和初期に入ってからのことです。
清酒以外にも焼酎、みりんの製造も行っています。